Gestern wurden – wie alle 2 Jahre – die Weltmeister der Bierverkoster/Bierexperten gewählt – bei dem 4-Jahres-Tournus der Drinktec jedes 2. Mal also auf demMessegeländecin München.
Das war insgesamt die 5. Weltmeisterschaft der Sommeliers für Bier. Stephan Hilbrandt aus Deutschland konnte sich dabei gegen 69 Teilnehmer aus 15 Nationen durchsetzen. Vizemeister ist Felix Schiffner aus Österreich und auf dem dritten Platz landete Rodrigo Sawamura aus Brasilien.
Der Wettbewerb wird von der Doemens Akademie durchgeführt. Die Teilnehmer mussten in den Vorläufen ihr Bierwissen sowie ihre sensorischen Fähigkeiten unter Beweis stellen. Im Halbfinale, in dem die besten Biersommeliers aus den Vorläufen im K.-o.-System gegeneinander antraten, ging es um die Fähigkeit, ein Bier vor einem fachkundigen Publikum zu präsentieren.
Bühnenpräsenz war dann auch im großen Finale gefragt, in dem die besten sechs Biersommeliers der Welt ein ihnen vorher unbekanntes Bier vor der achtköpfigen, hochkarätigen Jury und dem Publikum präsentieren durften.
Wir werden darüber und über die Messe – von heute bis Freitag in sämtlichen Hallen, da die italienische Weintechnik-Messe erstmals eingegliedert wurde – noch ausführlicher berichten.
MünchenBlick/ Walter Schober