München September
Direkt am Viktualienmarkt in der Frauenstrasse Nr.9 eroffnete das sehr ansprechend eingerichtete „el Gaucho“ von der in Östereich bekannten Grossgastronomenfamilie Grossauer.
Die el Gaucho-Erfolgsstory der Familie Grossauer ist österreichweit bekannt. Doch nun geht man den Schritt über die Staatsgrenze und erobert die bayerische Hauptstadt München! Am Freitag, 5. September 2014, erfolgt die offizielle Eröffnungsfeier für VIPs, Promis und Presse, ab dem 6. September ist das Steakhouse mitten am wunderschönen Viktualienmarkt für alle Gäste geöffnet.
Nach den Standorten in Baden bei Wien (Josefsbad), Graz (Landhaus) und Wien (Design Tower) eröffnet nun am 6. September 2014 in bester Münchener Lage das 4. el Gaucho am Viktualienmarkt. Die Grazer Gastro-Unternehmer-Familie Grossauer bringt somit nicht nur das individuelle und erfolgreiche Steak-Konzept nach Deutschland, sondern auch die weltberühmte steirische Gemütlichkeit. Investiert wurden knapp 1,5 Millionen Euro in den Umbau, um den Räumlichkeiten den unverwechselbaren el Gaucho-Charakter zu verpassen. Edle Holz- und Lederelemente treffen auf eine offene Schauküche mit exklusiver Grillstation. Geöffnet ist 7 Tage die Woche.
Für das kulinarische Konzept sind der Grazer Haubenkoch und Familienmitglied Christof Widakovich, der kulinarische Leiter Jürgen Kleinhappl sowie der argentinische Steak-Experte Daniel zuständig. Er betreut weltweit exklusive Steakhäuser – für den neuen Münchener Standort wurde von ihm sogar eine eigene Steak-Schnitttechnik – der Munich Cut – entwickelt. Bestes el Gaucho Beef aus Argentinien und regionales Dry Aged Rind sowie internationale Vorspeisen, Beilagen, Gerichte und Desserts werden München begeistern.
Geleitet wird das El Gaucho München von Gerd und Shirley Schmitz, enge Freunde der Familie Grossauer. Diese gemeiname Zusammenarbeit basiert auf der Münchner Geschichte der Familie Grossauer – viele Jahre sorgte man
auf dem Oktoberfest für die besten steirischen Schnitzelburger. Sie werden in enger Zusammenarbeit mit den Geschäftsführern der anderen 3 el Gauchos (Michael Grossauer, Robert Grossauer, Peter Kazianschütz und Christof Widakovich) auch dieses Steaklokal auf Erfolgskurs führen.
Zur Familie Grossauer:
Patron Franz Grossauer ist seit Jahrzehnten eine Größe in der steirischen Gastroszene. Begonnen mit Eventgastronomie zählen mittlerweile viele Betriebe zu seinem Imperium: u. a. das Glöckl Bräu, Gösser Bräu, Restaurant & Bar SCHLOSSBERG, el Gaucho im Landhaus (alle in Graz), das el Gaucho im Josefsbad (Baden bei Wien) sowie das el Gaucho im Design Tower (Wien). Auch viele Großveranstaltungen (wie die Ski-WM in Schladming, Formel 1 Spielberg) werden dank der Grossauer Events & Gastronomie GmbH ein kulinarisches Erlebnis. Prominente wie die Starköche Johann Lafer und Alfons Schuhbeck oder der gebürtige Steirer Arnold Schwarzenegger zählen mittlerweile zu den Freunden der Familie und statten regelmäßige Besuche in Graz ab. Seit Topkoch Christof Widakovich zur Familie gehört (Tochter Herti Grossauer ist seine Lebensgefährtin, gemeinsam haben sie zwei Kinder – Sissi und Franz), wurde nicht nur die Küche in den Grossauer-Betrieben veredelt (das SCHLOSSBERG und das el Gaucho im Landhaus wurden mit je einer Haube ausgezeichnet), sondern auch ein Marketing-Genie in den eigenen Reihen gefunden. Widakovich zählt mittlerweile nicht nur zu den besten Köchen des Landes, sondern ist auch erfolgreicher Unternehmer, querdenkender Geschäftsführer und talentierter Netzwerker. Begonnen hat seine Karriere beim großen Helmut Österreicher, von dem er die perfekte Basis der Gastronomie sowie Disziplin und Kreativität lernte. Danach wechselte er wieder zurück in seine Heimat Graz und übernahm als Küchenchef das Zepter im Restaurant Eckstein, das er die folgenden sechs Jahre lang zu kulinarischen Höhenflügen führte. Seit viereinhalb Jahren ist Christof Widakovich nun kulinarischer Patron vom Restaurant SCHLOSSBERG, seit fast zweieinhalb Jahr ebenso vom beliebten Steakhouse el Gaucho im Landhaus.
Facts el Gaucho am Viktualienmarkt:
Adresse:Frauenstrasse 7-9, D-80469 München
Offizielle Eröffnung: 6. September 2014
Geschäftsführer: Gerd Schmitz, Franz Grossauer
Kulinarische Leitung: Christof Widakovich, Jürgen Kleinhappl
Sitzplätze: 80 innen und 80 außen
Öffnungszeiten: Mo. – Sa. 11.30 – 01.00 Uhr (Küchenschluss 24.00 Uhr), So. und Feiertag 12.00 – 23.00
(Küchenschluss 22.30 Uhr)
Specials: el Gaucho Snack Line, Mittags Lunch Tafel mit wechselnden Gerichten sowie Á la carte,
After Business Specials, Abendkarte, Late Night Steak bis Mitternacht u. v. m.