Voller Erwartung wurde heute die Spargelsaison von Herrn Ploeckl und der amtierenden Spargelkoenigin Monika Schweiger eröffnet. Das edelste und gesuendeste Saisongemuese kann nur in den Morgenstunden von den Spargelstechern mit der Hand geerntet werden. Der sandige Boden der Landkreise Aichach, Neuburg-Schrobenhausen und Pfaffenhofen/Ilm eignen sich bestens für das koenigliche Gemuese. Die Flugsandboeden mit ihren Schluff- und Lehmanteil verleihen dem Schrobenhausener Spargel sein typisches, nussartiges Aroma. Nach der Ernte wird der Spargel gewaschen, gekuehlt und nach Klasse sortiert. Frischer Spargel – egal welcher Klasse – hat den besten Geschmack und hohen Gehalt an wertvollen Inhaltsstoffen. Von Anfang April bis spaetestens Johannitag am 24. Juni koennen sie frischen Schrobenhausener Spargel direkt vom Spargelerzeuger kaufen. Der Spargel ist nicht nur gesund, sondern auch ein effektiver und geschmackvoller Schlankmacher. Bei dem Stichwort Spargel lief schon vor 4000 Jahren den Chinesen das Wasser im Mund zusammen. Griechen, Berber, Babylonier, Aegypter und Roemer haben ihn gleichermassen geschaetzt. Der griechische Arzt Hyppokrates von Kos bezeichnete Spargel bereits in der Antike als Heilpflanze. Mit vielen Mineralien und Vitaminen und aetherischen Oelen ist ein sehr wertvolles Lebensmittel. Der hohe Gehalt der Aspirin-Saeure wirkt entschlackend. Der Spargel laesst viele Zubereitungsmoeglichkeiten zu.
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