Im Eataly München,in der Schrannenhalle in der Vinothek im Untergeschosss wurden die Produkte
aus dem Trentino vorgestellt. Kleine Winzer u. Käsereien die Köstlichkeiten in eigener Produktionen
herstellen.Von den Wurstwaren bis zu Käsespezialitäten wurden ausgestellt u. zur verkostung gereicht.
Die Produktionsketten und Verarbeitungsprozesse der wichtigsten Produktionsketten des Gebietes werden
von strengsten Bestimmungen garantiert. Die Veranstaltung findet vom 14. bis 28 Oktober statt vorbeischauen
lohnt sich.
Trentino Grappa aus eigener Herstellung
Carpaccio Italenisches Rindfleisch hauchdünn geschnitten und mit Gewürzen und Saucen verfeinert.
- Carpaccio Zubereitung
Die Weinregion im Norden Italiens ist nicht nur bekannt für seine traditionelle Küche sondern auch für Innovation und Hightech. Das Trentino – im Herzen des UNESCO Weltnaturerbes Dolomiten – ist geprägt von einer unverfälschten Natur und von Menschen mit einem hohen Qualitätsanspruch. Die heimischen Weine und die Produkte die dort erzeugt werden sind einerseits stark mit der Tradition verbunden, anderseits aber auch dem modernen Lebensstil angepasst.
Seit vielen Jahrzehnten basieren die Wirtschaftsbedingungen zwischen der autonomen Provinz Trentino und Deutschland auf soliden Handelszahlen. Deutschland ist die Nummer eins wenn es um Exporte aus dem Trentino geht. 17,2 % der Gesamtexporte (ca. 630 Millionen €) im Jahr 2017 zeigen in den letzten drei Jahren einen klaren Aufwärtstrend. Hauptsektoren sind dabei der Maschinenbau und die Mechatronik, hier vor allem im Automobilbereich. Eine große Rolle spielen aber auch Agrarprodukte. Im Jahr 2017 beliefen sich die Exporte bei Getränken auf 55 Mio. €, bei Obst und Gemüse auf 36.400.000 €, ca. 10 Mio. € entfielen auf Milchprodukte.
R. Leinsinger
D. Prystawik