Würdigung 700 Jahre Metzgerzeile

 

 

 

 

 

München Dezember 2015

 

 

 

 

 

Die Metzgerzeile feiert in diesem Jahr ihren 700. Geburtstag.

 

 

 

 

 

Bürgermeister Josef Schmid lädt als Schirmherr gemeinsam mit Kommunalreferent
Axel Markwardt und dem 2. Werkleiter der Markthallen München, Boris
Schwartz, die Händlerinnen und Händler zum Festakt ein.

 

 

 

An diesem denkwürdigen Fesrakt nahmen ala Festredner der Staatsminister für Ernährung, Landwirtschaft
und Forsten, Helmut Brunner, Handwerkskammerpräsident Georg
Schlagbauer und der Obermeister der Metzgerinnung, Andreas Gaßner teil.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Historie

 

Früher standen die Fleischbänke mitten auf dem Marktplatz – dem heutigen Marienplatz. Gestank und Schlachtmüll inklusive. Im 14. Jahrhundert war Schluss damit: König Ludwig der Bayer warf die Metzger aus seiner Stadt. Sie mussten an den Rand der Stadtmauer. Die Vorteile lagen auf der Hand. Unter dem Petersbergl floss der Pfisterbach vorbei. Die Metzger nutzten ihn als natürliche Müllabfuhr für ihr Abwasser und stinkende Schlachtabfälle.

 

 

 

 

 

 

Die Nachbarschaft der Metzgerzeile kann sich ebenso sehen lassen. Knapp 500 Jahre später folgten die auf dem Marienplatz verbliebenen Händlerinnen und Händler den Metzgern. Während der letzten 700 Jahre entwickelte sich die Metzgerzeile weiter und weiter und weiter. Seit Längerem sieht es so aus: Direkt unter dem Petersbergl reihen sich neun Metzger nebeneinander. Von Konkurrenz keine Spur. Seit Jahrhunderten machen alle ihr Geschäft.

Auch der eigentliche Markt entwickelte sich vom ursprünglichen Bauernmarkt zum beliebten Einkaufsplatz für Feinschmecker. Aber auch Touristen besuchen den Markt täglich – schließlich steht der Viktualienmarkt in nahezu jeden Reiseführer über München. Umfang, Vielfalt und Exklusivität seines Angebotes geben diesem Markt sein ganz besonderes Flair. Auf einer Gesamtfläche von 18.591 Quadratmetern verkaufen ungefähr 110 Händlerinnen und Händler zum Beispiel Obst, Gemüse, Südfrüchte, Fleisch, Wild, Geflügel, Käse, Fisch, Brot- und Backwaren, Gewürze, Blumen. Es liegt somit auf der Hand: Kaum irgendwo in München ist die Auswahl an frischen Lebensmitteln und Spezialitäten größer.