Italienisches Schlaraffenland zieht in die Schrannenhalle

 

München November 2015

 

Eine Art Schlaraffenland der Italienischen Küche zieht es in die Schrannenhalle,

ab Donnerstag den 26. November ist der Italienische Feinkosttempel geöffnet.

 

 

Eataly München eröffnet ein  erlebnisreiches Foodkonzept erstmals in Deutschland

 

 

Auf 4.600 Quadratmeter italienische Genusskultur, verteilt auf zwei Geschosse und zwei Mezzanine: Das sind die verheißungsvollen Kennzahlen des ersten europäischen Standorts von Eataly außerhalb Italiens. Der international erfolgreiche Delikatessenhändler verbindet in der Münchner Schrannenhalle am Viktualienmarkt die Möglichkeit einzukaufen, italienische Produkte zu genießen und gleichzeitig mehr über deren Herstellung zu erfahren.

 

 

 

 

 

Mit diesem Konzept folgt Eataly Schrannenhalle ganz der eigenen Philosophie: Besser essen, besser leben. Die Schrannenhalle bietet dabei als ehemalige Markthalle den idealen Rahmen, um die Vielfalt italienischer Köstlichkeiten in allen Dimensionen zu entdecken. Sie ist ein kulturell bedeutender Platz im Herzen Münchens und wird dank des neuen Konzepts ihren einstigen Glanz wiedererlangen. 10.000 Produkte in höchster Qualität und neun Schauwerkstätten umfasst der kulinarische Kosmos von Eataly Schrannenhalle. Die Kochschule „La Scuola Valcucine“ ergänzt diesen mit einem didaktischen Ansatz und startet gleich im ersten Monat mit einem umfangreichen Kursangebot. Darüber hinaus laden zwei eigene Bereiche ein, die Themenwelten Wein, Bier und Spirituosen sowie Kaffee zu entdecken. Der Grundgedanke, stets hohe Qualität zu nachhaltig fairen Preisen zu bieten, verbindet dabei alle Elemente von Eataly Schrannenhalle. So sind die typisch italienischen Gerichte in Spitzenqualität inklusive Wasser bereits zu Preisen ab 10 Euro zu erhalten.

 

 

Das eigentliche Herz von Eataly Schrannenhalle sind die mehr als 200 Mitarbeiter: angefangen bei Köchen, Pizzabäckern und Pastameistern über Kellner, Barkeeper und Eisverkäufer bis hin zu Metzgern, Bäckern oder Chocolatiers. Sie alle gewähren Einblicke in ihre Handwerkskunst, um die Genussmission von Eataly umzusetzen: die Vermittlung italienischer Lebenskultur. Chefkoch Alex Sallustio, ehemaliger Souschef bei Südtirols renommiertem Sternekoch Norbert Niederkofler, übernimmt die Leitung der Küche. Den Gästen ausschließlich die beste Qualität zu bieten, zählt dabei zu Sallustios Selbstverständnis. Unterstützt wird er hierbei von Lucio Pompili, seit 2013 Freund und Botschafter von Eataly. Pompili ist mit seinem eigenen Restaurant „Adriatico“ Teil von Eataly Schrannenhalle und verleiht der mediterranen Küche seine ganz eigene Handschrift.

 

 

 

 

 

 

Für einen weiteren Aspekt italienischen Lifestyles sorgt der Bianchi-Shop: Er steht für
Technologie, Leistung und Design – verkörpert durch erstklassige Fahrräder,
Accessoires und Bekleidung der italienischen Marke. Zudem verleiht der Bianchi-Shop
dem Store-Motto „nachhaltige Mobilität“ Ausdruck, das München ohnehin besonders
zelebriert: als Rekordhalter mit der höchsten Anzahl von Fahrrädern pro Person in
Deutschland. Oscar Farinetti, der Initiator und Gründer von Eataly, bringt die
Bedeutung der Eröffnung in München auf den Punkt: „Eatalys Weg durch Europa hat
seinen Anfang gefunden, mit und dank München! Die Stadt ist dem italienischen
Lebensstil sehr nahe. Daher sind wir davon überzeugt, dass die Bayern unser Konzept
schätzen und lieben werden – mit all der Geschichte und Tradition, die italienische
Genusskultur mit sich bringt Natürlich werde ich persönlich vor Ort sein, um unsere
ersten deutschen Gäste zu begrüßen!“ Und Andrea Guerra, Präsident von Eataly,
ergänzt: „Mit der Eröffnung von Eataly Schrannenhalle werden Münchens Genießer all
das lieben lernen, was Eataly seit seiner Gründung vermitteln möchte: neue Aromen
kennenlernen, vergessen geglaubte Geschmackserinnerungen wiederentdecken,
kulinarische Handwerkskunst von leidenschaftlichen Mitarbeitern erfahren und nicht
zuletzt zur Erkenntnis gelangen, dass kulturelle und soziale Annäherung immer in der
Küche beginnt. Das alles erreichen wir auf zwei Ebenen. Zum einen durch die
fantastischen Produkte, die bei uns zu finden sind und zum anderen über die
Hintergrundinformationen, die unsere Mitarbeiter vermitteln. In München wissen wir
zudem einen starken Partner an unserer Seite, der uns dank seiner Marktkenntnis und
Expertise dabei helfen wird, Eataly auf dem deutschen Markt erfolgreich einzuführen.“
Als Joint-Venture-Partner der Eataly Distribution Deutschland GmbH fungiert SIGNA
Retail. Die Partnerschaft ist Grundlage, um Eataly im D-A-CH-Markt zu etablieren.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Geschichte von Eatily
Eataly wurde 2003 von Oscar Farinetti gegründet. Der größte italienische Marktplatz
der Welt bietet hochwertige Lebensmittel und Getränke zu moderaten Preisen. Diese
werden durch eine kurze Vertriebskette sowie den direkten Kontakt von Produzenten
und Konsumenten ermöglicht. Seit der Eröffnung des ersten Eataly-Markts in Turin hat
die Unternehmensphilosophie „Essen, Kaufen, Lernen“ ihren Weg durch die ganze
Welt genommen: Die Kunden kosten authentisches, italienisches Essen in den
zahlreichen Restaurants, kaufen Feinkostprodukte und lernen alles über deren
Produktion und Herstellung in einem der angebotenen Kochkurse. Eataly führt
weltweit 27 Filialen in Italien, den USA, Brasilien, Südkorea, Japan und den Vereinigten
Arabischen Emiraten – sowie neu in Deutschland.